Salade de poulet grillé

Publié le par Alyson

Comme toutes les semaines, j'essaye de faire attention à ce que je mange, sans pour autant me priver. J'ai décidé de me faire une salade de poulet grillé, et c'est un délice, c'est sain et en plus ça cale bien!

Ingrédients:

Un filet de poulet
3 cuillères à soupe de maïs
Une grosse poignée de haricots verts
Du mesclun ou n'importe quelle autre salade
2 oeufs
1 oignon
1 cuiller à café de moutarde
Du jus de citron
Epices


Préparation:

Couper le poulet en petits morceaux. Les cuire ou les griller avec un peu de jus de citron et des épices au choix.
Cuire les oeufs durs.
Disposer la salade dans une assiette, puis le maïs, les haricots verts, l'oignon coupé en petites tranches.
J'ai rajouté un mince filet d'huile à la framboise (un délice sur les salades).
Disposer les oeufs coupés en deux.
Servir le poulet par dessus en dernière minute, avec un peu de moutarde si on le souhaite!


Et moi je dis que c'est un pur délice, j'ai super bien mangé, c'était rapide et facile à réaliser et en plus je me suis régalée sans culpabiliser!

Publié dans Salt 'n light

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hélène 30/03/2009 08:10

c est parfait pour un repas du soir leger, je vais essayer ca dans la semaine!