Velouté de courgettes au curry

Publié le par Alyson

Et voilà j'ai enfin assouvi mon envie de faire de la soupe!! Et pas n'importe quoi, un délicieux velouté de courgettes au curry car j'adooore les courgettes!
C'est une recette toute simple en plus et tellement savoureuse!

Ingrédients:

3 grosses courgettes
Epices
1 cuiller à soupe de crème liquide
Curry


Préparation:

Découper les courgettes en grosses rondelles et les placer dans une casserole d'eau bouillante, l faut que l'eau recouvre les courgettes.
Ajouter des épices et du curry en abondance, selon ses goûts évidemment!

Une fois que les courgettes sont cuites, vider la moitié de l'eau de cuisson et mixer les courgettes avec le reste de l'eau et un peu de crème.

Ne pas hésiter à abuser sur le curry...

C'est prêt et c'est délicieux!

Publié dans Around vegetables

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Sophie 23/04/2009 20:00

un classique dont je me lasserai jamais!

elsa timouy 23/04/2009 19:01

miam miam ca a l'air trop bon!!! je l'essaierai!!!merci aly pour ton site!!

Clémence 23/04/2009 13:09

un classique chez moi : j'aime beaucoup...

Miette 23/04/2009 08:54

Wouah ! Il est sublime !

Bises,

Miette.