Mon premier gâteau à étages

Publié le par Alyson

Depuis le temps que j'en rêvais, je l'ai fait!
Je pensais que ça serait beaucoup plus dur que cela et pourtant j'y suis arrivée, à vrai dire je me suis carrément épatée! Et j'avoue avoir été fière de moi, ouais carrément!
Il faut dire que le projet me bottait tout particulièremnt: une baby-shower! J'en ai longuement rêvé avant d'accoucher et malheureusement je n'en ai jamais eue... Du coup j'ai fait ce gâteau comme si c'était le mien!
La dame a été ravie, en plus de l'avoir trouvé "trop bon" elle l'a également trouvé "canon, canon, canon" autant vous dire que je suis hyyyyper contente!

Les décors sont fait en massepain et en pâte à sucre, avec un peu de crème de mascarpone colorée...
Autour de chaque gâteau j'ai tartiné de crème de mascarpone afin que la pâte à sucre adhère au maximum.

Les deux gâteaux du dessus sont des génoises fourrées à la crème fraîche et aux fraises... Pas besoin de vous remettre la recette, vous la connaissez! Je finis par croire que ce gâteau va devenir ma marque de fabrique!

La base est un quatre quarts au chocolat fourré à la mousse au chocolat et aux pépites aux deux deux chocolats... Tout un programme et un pur délice!

Alors voici sans plus attendre la recette!

Ingrédients:

6 oeufs
250 grammes de sucre
250 grammes de beurre
200 grammes de chocolat noir
250 grammes de farine
2 sachets de levure


Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Battre les blancs d'oeufs en neige. Blanchir les jaunes avec le sucre.
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble et ajouter ce mélange aux jaunes d'oeufs blanchis. Ajouter la farine mélangée à la levure et finir par les blancs en neige.

Enfourner pour 40 minutes!


Pour la mousse au chocolat c'est une recette très rapide, elle consiste à mélanger environ 250 ml de crème liquide montée en crème fraîche avec 200 grammes de chocolat blanc ainsi qu'un peu de sucre.


Je suis juste un peu déçue car en fait c'est la dame qui m'a envoyé la photo, je n'avais pas mon appareil ce jour là, et je constate qu'avec la chaleur qu'on a eue ce week-end les décors ne sont pas aussi parfaits que lorsque j'ai eu fini mon gâteau!

Publié dans Take away!

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bree13 09/12/2009 07:49


très joli, j'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire !
bree13 du forum les gateaux rigolos


choconia 05/11/2009 21:39


très joli gâteau. Il est magnifique


Titia 04/11/2009 10:56


il est absolument magnifique ce gateau !!! wouahh
bravo pour ce sublime travail !!


Stéphanie D. 03/11/2009 15:19


Il est vraiment superbe ce gâteau !


M-line 02/10/2009 12:46


Magnifique gâteau! Bravo!
Bises,