Agneau à la marocaine
Aujourd'hui mon chéri voulait de l'agneau, manque de bol j'ai horreur de ça... J'ai un souvenir assez traumatisant de 
l'agneau! Mais en fait, j'ai trouvé ça super bon... A refaire!
Ingrédients:
125 ml de jus de citron
3 cuillers à soupe d'huile d'olive (au citron pour moi)
1 cuiller à soupe de cumin
1 cuiller à soupe d'ail
1 cuiller à soupe de canelle
1 cuiller à soupe de persil
2 filets d'agneau
Poivre et sel
Tomates cerises
Basilic frais
1 courgette
Préparation:
Préparer une marinade: mélanger le jus de citron, l'huile et les épices. Y faire mariner le plus longtemps possible l'agneau.
Cuire l'agneau à feu vif dans une poêle anti-adhésive avec la marinade.
Faire cuire quelques minutes des rondelles de courgette au four à environ 200°, elles doivent être dorées.
Couper les tomates en dés et assaisoner selon votre goût.
Pour la présentation j'ai fait un lit de rondelles de courgette, avec les tomates par dessus et l'agneau.
En accompagnement, de la semoule.