Gratiné de chou-fleur
Pour le menu du jour, j'ai fait simple, une fois de plus!
Brochettes au barbecue, champignons à l'estragon et un petit gratin de chou-fleur.
Ingrédients:
Quelques pommes de terre
1 chou-fleur
1 cuiller à soupe de crème liquide
Une noix de beurre
Noix de muscade
Epices
Fromage râpé
Préparation:
Cuire les pommes de terre et le chou-fleur, moi je ne me casse pas la tête, je les cuits ensemble!
Lorsque c'est cuit écraser les pommes de terre et le chou-fleur ensemble et ajouter le beurre et la crème afin que ça soit plus onctueux, sans pour autant que ça devienne trop liquide.
Ajouter le poivre, le sel et un peu d'ail ainsi que la noix de muscade... Le must est d'ajouter un peu de jus citron (vous allez finir par comprendre que je mets du jus de citron partout!).
Ensuite à l'aide d'un emporte-pièce faire des petits monticules de cette purée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et recouvrir de fromage râpé.
Passer au four préchauffé à 180° une quinzaine de minutes.
Bon appétit!