Crème de mascarpone
Cette crème est idéale pour décorer vos gâteaux ou cupcakes, et adhère très bien à la pâte à sucre, en plus elles est beaucoup moins écoeurante que la crème au beurre.
Ingrédients:
250 grammes de mascarpone
250 ml de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Battre la crème fraîche et le sucre vanillé, puis rajouter la mascarpone et continuer de battre au fouet électrique afin d'obtenir une crème ferme et onctueuse.
Avant de l'utiliser, mettre la crème environ 1/2 heure au frigo afin qu'elle soit plus ferme.
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