Cupcakes aux myrtilles
Yes, on y arrive: pour une fois mon homme avait envie d'un dessert!!!Vous imaginez ma joie puisque ça n'arrive que très rarement... Monsieur voulait des cupcakes aux myrtilles!
Aussi tôt dit, aussi tôt fait!
Ingrédients:
60 grammes de beurre
110 grammes de sucre
90 grammes de farine
75 grammes de myrtilles
125 ml de lait
1 oeuf
1 cuiller à café de levure
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre, la farine et le lait tout en continuant de mélanger.
Ajouter ensuite l'oeuf et la levure, lorsque le mélange est bien onctueux et homogène, ajouter les myrtilles.
Remplir les caissettes en papier ou en silicone aux 3 quarts et enfourner pour 25 minutes.
La recette est pour environ 8 gros cupcakes.
J'ai décoré avec de la crème de mascarpone colorée en violet très clair.
Si vous avez des myrtilles de côté vous pouvez les utiliser pour la décoration, sinon du sucre coloré.