Top articles
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Purée de carottes
Un reste de carottes et pas franchement l'envie de les manger comme ça... Alors la purée de carottes s'est imposée! Simple et rapide à réaliser! Pour les proportions, j'ai fait à l'oeil... Ingrédients: Carottes Pommes de terre 1 cuiller à café de jus...
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Mon gâteau au tiramisu
Alors celui-là, je l'adore... Tellement que j'en ai fait 2! Je suis une fan du tiramisu, et puis j'ose le dire, mais c'est ma spécialité, alors j'ai eu l'idée de marier cette délicieuse mousse qui fond dans la bouche avec une génoise ultra onctueuse....
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Ma génoise à la crème au beurre râtée
Comme premier gâteau j'ai décidé de me lancer dans une génoise toute simple, décorée d'une crème au beurre au chocolat... Seul soucis c'est que j'ai complètement râté ma crème au beurre, mais ça a donné une délicieuse crème au chocolat. J'avais imaginé...
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Glaçage royal
Une petite astuce toute simple pour décorer vos gâteaux, vos petits sablés ... Tout! C'est facile à faire et rapide et surtout très amusant! Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 200 grammes de sucre impalpable Préparation: Afin que ce soit bien épais mélanger...
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Quatre quarts aux fraises
Comme je vous l'avais dit j'avais une commande pour une centaine de personnes à l'occasion d'une communion! J'ai donc réaliser 8 gâteaux de 12 personnes comme me l'avait demandé la dame, et c'est du boulot! Les consignes étaient toujours le blanc, le...
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Filets de rouget et fondu de poireaux
De bon matin je suis en train de réaliser un exploit... Je ne suis pas bien du tout, j'ai la nausée et rien que d'écrire ma recette me rend malade, mais je m'accroche! Comme tous les soirs je demande à mon Monsieur ce qu'il veut et il décide, et hier...
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Crumble aux cerises et aux pommes
Mon adorable mari avait envie d'un crumble... Quel plaisir pour moi de lui faire ce dessert qui me rappelle mon enfance! Ingrédients: 80 grammes de sucre 80 grammes de cassonade 80 grammes de farine 60 grammes de beurre 3 grosses pommes rouges 1 bocal...
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Purée maison
Une recette simple et banale, mais tellement bonne... Non mais c'est vrai quoi, c'est tellement délicieux une bonne purée maison qui a le bon goût du beurre et de la pomme de terre! Ingrédients: Quelques grosses pommes de terre 100 ml de lait 50 grammes...
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Cookies aux smarties
Une envie de faire un dessert ce soir, et pour une fois Monsieur qui n'est pas branché dessert était tout de même assez emballé par des cookies! Alors j'ai fait des cookies aux smarties, un duo "chocolat-nature". Ingrédients: 125 grammes de beurre 100...
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Pommes de terre au four
Ou comment enfin manger ces pommes de terre qui traînent dans la cuisine! C'est très gras, je l'avoue mais c'est un pur délice! Et puis surtout c'est un bon moyen de manger un "reste" de pommes de terre qui n'avait plus une mine superbe! Il ne faut pas...
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La "cupcakes week"
Et voilà, je me lance enfin... Depuis le temps que j'en rêvais... L'organisation de mon premier concours: La semaine du cupcake! Voici les règles et explications du jeu: - M'envoyer une photo et la recette de vos cupcakes - Mentionner votre prénom - Me...
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Un ratage complet!
Tout simplement parce qu'on ne réussit pas toujours tout, et surtout parce qu'il ne faut pas avoir honte de ses ratages, car parfois ils sont même beaux à voir! Comme souvent avant de m'endormir je pense à ce que je pourrais cuisiner dans le sjours qui...
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Mon premier gâteau à étages
Depuis le temps que j'en rêvais, je l'ai fait! Je pensais que ça serait beaucoup plus dur que cela et pourtant j'y suis arrivée, à vrai dire je me suis carrément épatée! Et j'avoue avoir été fière de moi, ouais carrément! Il faut dire que le projet me...
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Boeuf Irlandais
Je n'ai pas toujours des recettes extraordinaires en stock, mais j'aime assez bien l'idée de vous proposer des recettes faciles et rapides, des recettes de tous les jours. Tout le monde n'a pas toujours le temps ni beaucoup d'idées, moi la première, si...
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Génoise à la crème au beurre
Un gâteau tout ce qu'il y a de plus simple et de plus basique, mais j'avais envie de cuisiner... Et surtout j'avais envie de réussir ce gâteau que j'avais déjà râté, souvenez-vous de ma génoise à la crème au beurre râtée ! Bien que ça fasse quelques jours...
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Oh Légumes oubliés!
Bonjour à toutes et tous! Après un week-end superbe, car oui ça arrive même en Belgique, je vous annonce enfin mon deuxième partenariat avec Oh Légumes oubliés , "un lieu unique au monde consacré à la biodiversité, aux anciennes variétés de légumes, de...
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Soupe de cerfeuil
Toujours pour continuer dans nos bonnes résolutions des 5 fruits et légumes par jour, la soupe de cerfeuil! Ingrédients: Poireaux Céleri Oignons blancs Cerfeuil Pommes de terre Bouillon de poule Préparation: Faire bouillir environ 1.5 litre d'eau avec...
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Mousse au chocolat
Une envie de trifouiller dans la cuisine, mais l'homme n'avait envie que d'une mousse au chocolat, super original... C'est franchement pas le genre de truc qui m'éclate, mais soit! J'ai donc fait une vraie mousse au chocolat, pas comme celle que j'avais...
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Merci Sophie
Une chouette petite surprise ce matin dans ma boite aux lettres... Un colis de Sophie qui avait promis un petit colis cadeau à chaque inscription à sa newsletter! Pour le plaisir de mes papilles donc du chocolat à la framboise et de la confiture aux fraises,...
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Gâteau aux fruits rouges
Samedi j'ai eu l'immense plaisir de livrer un somptueux gâteau pour les 2 ans d'un petit Sullyvan... La maman m'avait demandé un gâteau de 12 personnes, bourré de crème fraîche et fourré avec des fraises et des framboises! Alors j'ai fait de mon mieux...
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Gratiné de chou-fleur
Pour le menu du jour, j'ai fait simple, une fois de plus! Brochettes au barbecue, champignons à l'estragon et un petit gratin de chou-fleur. Ingrédients: Quelques pommes de terre 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe de crème liquide Une noix de beurre Noix...
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Petits sablés
Une grande envie de tester ces fameux sablés, en plus je voulais m'amuser hier soir! Je pensais que j'allais tout râter, que ça allait coller partout... Et ben non! C'est ultra simplissime! Ingrédients: 120 grammes de beurre 120 grammes de sucre 300 grammes...
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Poker Cake
Pour un anniversaire, pour une fan de poker, j'ai eu l'idée de créer ce gâteau... C'est la première fois que je travaille la pâte à sucre (je me suis résignée à l'acheter toute faite) et je suis plutôt contente du résultat... Je pensais mieux faire, mais...
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Kookit
Voici mon troisième partenaire que je suis fière de vous présenter Kookit ! Je suis très heureuse de collaborer avec eux car c'est une véritable mine aux trésors! Ce site est le paradis des gourmands: ça va de l'épicerie à l'électro, en passant par les...
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Gâteau aux fraises
Je vous présente ma deuxième commande: une génoise fourrée de crème fraîche et de fraises. J'ai utilisé de la pâte à sucre pour recouvrir le gâteau et j'ai fait moi-même les fleurs en massepain. J'avais pour seules conditions des fleurs turquoises, des...